釋放文化新能量 濟寧市成立茶葉學會

                                        2021年12月13日10:28  來源:濟寧新聞客戶端  作者:王立強

                                        濟寧新聞網12月13日訊(記者 王立強)一片茶葉,本來是干癟的,遇到沸水,便喚發出生命內力,展現出無限生機,釋放出全新能量。昨天上午,以茶為媒,濟寧市茶葉學會在濟寧高新區杏壇世家大酒店舉行成立大會并召開一屆一次會員大會。山東省茶葉學會副理事長、煙臺市茶葉學會會長張志剛專程到會祝賀。濟寧市科學技術協會黨組成員、副主席何波出席并講話。國家級一級評茶師董春杰當選會長。

                                        中國是茶葉的故鄉。據唐代《封氏聞見記》記載,唐開元年間,飲茶之俗從山東鄒縣、德州和河北滄州逐漸到達洛陽、長安。城市多開設茶肆,不問道俗,投錢取飲。茶葉則自江淮舟車相繼運送而來。飲茶之風傳至濟寧也是在唐代。元代京杭大運河貫通南北后,濟寧逐漸成為南通江淮、北達燕冀的水陸大碼頭,便利的交通,發達的商業,吸引了南來北往的商賈,也帶來各地的生活習慣、文化觀念在濟寧匯聚融合,飲茶之風便由此而來并成習俗,至明代呈鼎盛之勢。清代,運河兩岸已是茶行林立,茶葉交易日益興隆,濟寧遂成為魯西南最大的茶葉集散地。每年新茶上市之時,各茶行、茶莊,舟車盈門,人來人往,較出名的就有三十多家。濟寧人飲茶,雖多受南方人影響,但尤其喜歡喝清茶,這與普遍喜歡喝花茶的北方有著明顯的區別。濟寧人飲茶十分講究,有“夏喝龍井,冬喝大方,不冷不熱喝旗槍”之說,且好飲釅茶,善飲熱茶。濟寧人除養成在家“一日三茶”的習俗外,還特別喜歡去茶館品茶,并稱之為“泡茶館”。飲茶到了“泡”的程度可見濟寧人飲茶嗜好之深。明清之際的濟寧,各式茶館風格迥異,經營習俗多彩多樣,茶館還常常成為票友唱戲之所,也有的茶館兼作書場,異常熱鬧繁華。

                                        時至今日,濟寧人依舊傳承著喝茶愛茶的風尚,不僅茶館、茶樓遍布大街小巷,而且茶席、茶會也為生活日常,豐富的茶文化活動極大地充實著人們的物質和精神生活。特別是近幾年,通過引進茶葉品種和管理技術,鄒城、曲阜、汶上等市縣,相繼開始種植茶葉,種植面積逐年擴展,茶葉產業發展態勢日趨良好。在此大好形勢下,董春杰等一批愛茶人發起籌備并申請成立了濟寧市茶葉學會。

                                        濟寧市茶葉學會的成立,搭起了愛茶人、茶葉種植者、茶葉經營企業與茶葉科研部門、政府職能部門之間的橋梁,學會將圍繞濟寧茶產業科技創新、實施鄉村振興戰略等中心工作,開展更廣闊的交流、研討、培訓、學術交流,助力濟寧茶產業振興,推動濟寧茶產業高品質發展,致力成為提高濟寧茶產業技術能力和茶文化水平的新紐帶,賦能濟寧社會經濟和文化的新發展。

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